野菜の話、補足

 　野菜の場合、果物と違って付加価値による販売価格上昇があまり見込めないが故、栽培や流通上の効率化によるコストダウンする方が求められます。その為、美味しさより見た目や効率性を重視した育種が進んでいるようです。

　必需品の野菜と嗜好品の果物の大きな違いでしょう。