2022年9月6日火曜日

果汁100%

 ニュースでメロン果汁が2%だけれどあたかも100%と思わせる表記のジュースで問題になってますが、何年か前に駄菓子屋で売っていた棒ジュース10本入り(凍らせ半分に折って食べるアレ)は、リンゴ果汁100%と書いてあるのにリンゴ味、オレンジ味、グレープ味の3種類入っていて???となった記憶が。

 リンゴ果汁は果汁系飲料・食品の原材料としては汎用性が高いらしく、結構色んな果汁ドリンクやゼリーのベースになっていたりします。

2 件のコメント:

  1. ハイチュウのグレープ味の成分表には、リンゴ果汁を使用していると...。
    つい先日気がついたときは、人間の味覚ってたいしたことないんだなあと思いました。

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  2. ハイチュウもそうなんですね…気付かず食べてました。
    果物の味はほぼ甘味・酸味・香り・外見の組み合わせで、外見と香りでその果物をイメージして食べているので、目を閉じて鼻をつまんで食べると何を食べているのか判らなくなります。

    そういえば、テレビだったかラジオだったか知ったのですが、ロッテのブルーベリーガムは開発当時ブルーベリーの風味がわからなくてだいたいこんなものだろうと開発者の想像で作ったものらしいです。

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