コロッケ

 　新聞で見たのですが、とある建築系の会社の中途採用試験でコロッケ作りがあるそうな。味は加点要素でありますが、基本的には決められた時間・予算の中で能率よく丁寧に作業が出来るかどうかを見極めるそうです。

　料理は同時に複数の事をやらないといけないですし手際の良し悪しが諸に出る作業なので、採用試験としてはかなり実用的な内容な気もします。