物価の優等生

 　物価の優等生と言われてきた卵。最近高くなっていますが、家族で話している限り1個50円くらいまでは上がっても仕方がないかなという話に。

　技術の進歩で大量生産する事でコストダウンを図ってきたものの、飼料代の高騰に加え、合理化の弊害で感染症の問題（農業では当然起こり得る事ですが…）が起きているため、従来の価格では出来なくなっているようです。感染症を長期間にわたって完全に排除する事は多分難しいので、鳥インフルエンザの問題とは永久に戦い続ける事になるのではないかなと。

　今の卵の高騰はいずれある程度落ち着くとは思いますが、スーパーの安売り目玉商品ではなくなるような気はします。養鶏業者のリスクが大きすぎますからね。